მთავარი წვეულებების ღონისძიებები BBQ არის 'Chill Engagement Party' იდეა, რომელსაც თქვენ ეძებდით

BBQ არის 'Chill Engagement Party' იდეა, რომელსაც თქვენ ეძებდით

აქ მოცემულია ყველა რჩევა და მითითება, რომელიც დაგჭირდებათ მოდუნებული საქორწინო მწვადი. ვაკეთებ BBQ იდეებს გამარჯობა ახალი
  • მეგი სევერი არის ასოცირებული ციფრული რედაქტორი RealSimple.com– ზე.
  • მეგი წერს ცხოვრებაზე, კარიერაზე, ჯანმრთელობაზე და სხვა.
  • მეგი იყო Lizapourunemerenbleus– ის რედაქტორი 2015 წლიდან 2019 წლამდე.
განახლებულია 2020 წლის 30 სექტემბერს ჩვენ შევიტანეთ მესამე მხარის პროდუქცია, რომელიც დაგეხმარებათ ნავიგაციაში და ისიამოვნოთ ცხოვრების უდიდესი მომენტებით. ამ გვერდის ბმულების საშუალებით განხორციელებულმა შესყიდვებმა შეიძლება მოგვცეს საკომისიო.

მწვადი არ არის ახალი - ეს ჩვენ ვიცით, მაგრამ BBQ „მე ვაკეთებ“ ყველგან ჩნდება, როგორც პოპულარული ნიშნობის და საქორწილო შხაპის იდეა (და არა მხოლოდ იმიტომ, რომ ის ქმნის მიმზიდველ მოსაწვევსა და სათაურს). ნიშნობის წვეულება ან წყვილის საშხაპე მწვადი შესანიშნავი გზაა მომავალი ქორწილის აღსანიშნავად გულშემატკივრებისთვის სასიამოვნო საჭმლით, მოდუნებულ გარემოში. თქვენ შეგიძლიათ ჩააცვათ იგი ზევით ან ქვევით, და მაინც გაიყვანოთ იგი გრილის ან შემოგარენის გარეშე (გიყურებთ თქვენ, ქალაქის მჭრელები).

კლაუდია სიდოტი, მთავარი მზარეული და რეცეპტების შემუშავების ხელმძღვანელი გამარჯობა ახალი , არის ამ წვეულების იდეის დიდი გულშემატკივარი. ჩვენ ვთხოვეთ მას გაეზიარებინა ძირითადი რჩევები, იდეები და შთაგონება, რათა დაგეხმაროთ სადღესასწაულო BBQ– ზე, რომლის შესახებაც სტუმრები არ შეწყვეტენ საუბარს.



იმუშავეთ იმ პარამეტრთან, რაც თქვენ გაქვთ

შემოგარენი არ არის? Არაა პრობლემა. გამოიყენეთ შიდა გრილი ან გრილის ტაფა მოსამზადებლად და მოსამზადებლად და გამოიყენეთ თქვენი სივრცე, იქნება ეს თქვენს ბინაში თუ სახურავზე. ასევე, დაათვალიერეთ თქვენი ადგილობრივი პარკი - როგორც წესი, საკმარისი ადგილია ხალხისთვის, ადგილი პორტატული გრილებისთვის და გაუთავებელი გზები კონფიგურაციის პერსონალიზაციისთვის. 'ეს იგივეა, რაც შენი ეზო გქონდეს', - ამბობს სიდოტი. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ნებადართულია გრილები ან ღია ცეცხლი.



დაზოგეთ ალკოჰოლი პარტიის კოქტეილებით

იმის ნაცვლად, რომ გქონდეთ ღია ბარი და დალიოთ რამდენიმე სხვადასხვა სახის ალკოჰოლი და მიქსერი (რაც ყოველთვის იმაზე მეტს ამატებს, ვიდრე მოსალოდნელი იყო), წადით კოტეილებზე დიდი რაოდენობით. 'სცადეთ რაიმე მარტივი და კლასიკური, როგორიცაა საზამთროს ლიმონათი და არაყი', - ამბობს სიდოტი. ”აიღეთ თქვენი საყვარელი ლიმონათი, დაამატეთ ცოტაოდენი ახალი საზამთრო და იმდენი არაყი, რამდენიც გსურთ. შეინახეთ გაცივებამდე ქვევრებში მაცივარში, სანამ მიირთმევთ და გამოიყენეთ გიგანტური მუშტიანი თასი უამრავი ყინულით. '

იყავით კრეატიული კვების ბარები

'თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ მწვადის ტრადიციები და გაზარდოთ ისინი საქორწილო [ან წყვილის] შხაპის მსგავსი', - ამბობს სიდოტი. ახლა ჩვენ ვსაუბრობთ-რას იტყვით წვრილმანი წვრილმანი ბარისა თუ საკუთარი ბურგერის გავრცელებაზე? სიდოტი გვთავაზობს ყველაფრის მორგებას პერსონალურად მორგებული ტოპინგებით და კრეატიული პურის არჩევანით - ნივრის პური კიაბატა და ნამცხვრები, ვინმეს?



დაწყვილეთ საკვები და სასმელი პროფესიონალის მსგავსად

როგორ უნდა იცოდეთ რომელი ჭამს წყვილს რომელ ყლუპს? აქ არის სიდოტის რამოდენიმე საყვარელი BBQ საკვები და სასმელი კომბინაცია, რომელიც მთელ წვეულებას მოეწონება.

დედა შვილის საქორწილო სიმღერები 2020

ლუდი და ნელა მოხარშული ნეკნები: ”ლუდი და BBQ არის არაგონივრული, მაგრამ საქმე იმაშია, თუ რა სახის ლუდს უხამებთ თქვენს BBQ– ს, რათა მართლაც საუკეთესო იყოს ორივეში,” - ამბობს ის. 'ძმრის სოუსით ნეკნების მსგავსად, ლუდი შესანიშნავია ხორცის ცხიმის მოსაშორებლად. მდოგვის დაფუძნებული სოუსით ნეკნებისთვის, მე მიყვარს ტკბილი, ალაოს ლუდი, რომ დაბალანსდეს მდოგვის სინაზე. '

ღვინო და შებოლილი საქონლის ხორცი: 'შეურიეთ გლუვი, წითელი ღვინო, რომელსაც აქვს მაღალი მჟავიანობა და შებოლილი საქონლის ხორცი', - ამბობს ის. 'ღვინის ნაყოფიერება ავსებს შებოლილ ნოტებს და ხელს უწყობს მწვადების სუნელის გამოტანას.

როზე და ძეხვი: ”ძეხვი BBQ– სთან ერთად გასაოცარია ვარდის ჭიქით”, - ამბობს ის. 'უმჯობესია ძეხვი დააკავშიროთ ღვინოსთან სიტკბოსთან, მჟავიანობასთან და ხილის მინიშნებებთან ერთად.'

ნუ დაივიწყებთ ბოსტნეულს

მარტივი გზა თქვენი მწვადი კლასიკურად (და ჯანსაღად) შეინარჩუნოთ დაუმუშავებელი კრემის გავრცელებაზე. ”ბოსტნეული ნამდვილად კარგად ავსებს BBQ– ს, რადგან ისინი გვთავაზობენ მცირე შესვენებას ხორცისა და მძიმე გვერდითი კერძებისგან,” - ამბობს სიდოტი. 'გამოიყენეთ მრავალფეროვანი ბოსტნეული (იფიქრეთ: ალუბლის პომიდორი, სტაფილო, წიწაკის ცისარტყელა, ყაბაყი და ყაბაყი) და მიირთვით მასიურად [დიპლომატიური] ყველა გემოვნების მოსაწონებლად.' ბონუსი: თქვენი ბოსტნეულის ეკრანი შეიძლება გაორმაგდეს, როგორც ბუნებრივი ცენტრალური ნაწილი. ”იყავით კრეატიული პრეზენტაციით, კალათების, ხის ყუთების, თეფშების ან თუნდაც გასართობი ბარის უჯრების გამოყენებით,” - ამბობს ის. დაბოლოს, რომ იყოთ კარგი მასპინძელი, დარწმუნდით, რომ არსებობს მინიმუმ ერთი ვეგეტარიანული ვარიანტი (არა, ნედლი თეფში არ ითვლება!).

გააკეთე ეს ერთი, გრძელი კოქტეილის საათი

წვეულებისათვის, რომელიც თავს სუფთა და სათანადოდ იგრძნობს, სცადეთ კოქტეილის გახანგრძლივებული განწყობა. ”ეს უფრო სოციალურია, სადაც სტუმრებს შეუძლიათ მუდმივად შეურიონ და არ დაიხურონ ერთი ადამიანის გვერდით ან ერთ კონკრეტულ მაგიდასთან,” - ამბობს სიდოტი. ეს განსაკუთრებით მშვენიერია იმ წყვილისთვის, რომელსაც სურს, რომ ნებისმიერ დროს ადვილად შეურიგდეს ყველას ღონისძიების განმავლობაში.

დრო სწორედ ის არის

დაიცავით დრო, რომელიც თქვენს სტუმრებს შიმშილისგან არ დაიცავს. სიდოტი ანგრევს მას (მაგრამ თავისუფლად მოერგეთ თქვენი წვეულების განრიგს): მადისაღმძვრელი 45 წუთიდან ერთ საათამდე, ძირითადი კერძები საათნახევრის განმავლობაში, მცირე შესვენება საჭმლის მონელებისთვის და შემდეგ გამოსატანად ტკბილეულისთვის.

ნუ გეშინია კვების

რასაკვირველია, ყველაფრის დაკმაყოფილება აადვილებს საქმეს (განსაკუთრებით თუ თქვენ გეგმავთ ბოლო წუთს წვეულებას), მაგრამ ის ასევე ძვირია-და არაფერი არ აღემატება მწვადის რამდენიმე ხელნაკეთ ელემენტს, არა? მაგრამ იფიქრეთ იმაზე, რომ მიირთვათ ყველაფერი, რაც არ გგონიათ, რომ საკმარისი დრო გექნებათ საკუთარი თავის მოსამზადებლად - იქნება ეს გვერდითი, მადისაღმძვრელი თუ დესერტი.

ნახეთ დაკავშირებული ვიდეო


გაითვალისწინეთ ამინდი

ალფრესკოს წვეულებას გეგმავთ? უპირველეს ყოვლისა, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ გქონდეთ ამინდის სარეზერვო გეგმა. ამის გარდა, გაითვალისწინეთ ამინდი საკვებისა და გამაგრილებლის მომზადებისას. 'შეარჩიეთ კერძები, რომლებიც შეიძლება დარჩეს ბუფეტზე ცოტა ხნით და გაძლონ, როგორიცაა მარცვლეულის სალათები, ბოსტნეული და ხილი', - ამბობს სიდოტი. 'მოათავსეთ ისინი წინასწარ, შემდეგ დაამატეთ ცილა სუფრაზე მოხარშვისას - და დარწმუნდით, რომ თქვენი ხორცი და თევზი ძალიან დიდხანს არ დარჩება სიცხეში.'

შეინახეთ დეკორი აურზაურის გარეშე

მწვადი ბუნებით შემთხვევითია (ეს არის ის, რაც ჩვენ გვიყვარს მათში), ასე რომ არ არსებობს ზეწოლა, რომ გაუსწოროთ თავი ზედმეტი დეკორით. მაგრამ ნიშნობის წვეულებაზე ან შხაპზე, რატომ არ უნდა ჩააცვათ ცოტათი? 'სიმებიანი შუქები და ბარის მაგიდები არის სრულყოფილი გზა [გააძლიეროს]-რამდენიმე მაღალი მაგიდა აუცილებელია, ასე რომ სტუმრებს შეუძლიათ ერთმანეთში აირიონ საჭმელში ტკბობისას',-ამბობს სიდოტი. 'დაამატეთ პატარა ცენტრალური ნაკეთობა, როგორც ქვის ქილა ან უბრალო ვაზა, რომელიც სავსეა ბავშვის სუნთქვით ან თუნდაც ჩალისფერი სანთლებით დახვეწილი [ქორწილის ღირსი შეხებისთვის].'

საინტერესო სტატიები